L’empreinte des plantes n’est pas une aventure en solitaire – et heureusement. C’est une expérience humaine et collaborative qui mêle plusieurs énergies, personnalités, compétences et expériences complémentaires et indispensables. Merci à ces soutiens, parfois invisibles ou éphémères, mais précieux, qui permettent à l’herboristerie de continuer à fleurir et à s’épanouir.
Laetitia
Docteure en pharmacie, herbaliste, et praticienne en phytothérapie, fondatrice de L’empreinte des plantes.
J’ai obtenu mon doctorat en pharmacie à la faculté de Strasbourg en 2015, après six années d’enseignements poussés et diversifiés : chimie organique et analytique, biologie cellulaire et moléculaire, physiopathologie, biochimie, botanique, phytothérapie, aromathérapie, pharmacognosie…
Des études et un métier qui ne répondent pas à ma vocation profonde, mais qui révèlent les prémices de ce qui devient une passion : la santé et le bien-être par les plantes. J’en fais d’ailleurs le sujet de ma thèse de doctorat : « Les huiles essentielles au secours de l’antibiothérapie en infectiologie : problématique des agents pathogènes résistants aux antibiotiques ».
Diplôme en poche, j’intègre l’équipe d’une herboristerie et m’immerge dans l’univers des plantes. Pendant quatre ans, la pratique du métier et les formations suivies approfondissent mes connaissances, et me permettent d’affiner et d’enrichir mon conseil et mon approche de la santé.
Ce sont ces apprentissages, ce parcours de vie, ainsi qu’un cheminement intérieur qui nourrissent en 2020 ma volonté de créer et d’ouvrir ma propre herboristerie, aspirant à un alignement encore plus juste entre mes valeurs et ma pratique.
Delphine
Botaniste de formation, j’ai suivi un cursus universitaire en Plantes et Environnement à l’Université de Strasbourg. A l’issue de mes études, j’ai intégré le Conservatoire d’Espaces Naturels d’Alsace, où j’ai exercé pendant dix ans. Ce travail m’a permis d’avoir une expérience de terrain et de découvrir des milieux naturels exceptionnels. J’ai pu observer leur richesse floristique et faunistique et comprendre les actions de gestion nécessaires à la préservation de ce patrimoine. J’ai eu l’occasion de rencontrer des gens passionnés, engagés et aimant transmettre, les côtoyer m’a permis d’en apprendre davantage notamment sur les plantes et les insectes.
Je garde un émerveillement profond pour la nature qui nous entoure, cette variété de formes, de saveurs, de couleurs qu’elle nous offre. Inspirée par mes grands-parents ainsi que par un professeur de botanique qui partageait avec passion des anecdotes sur les usages traditionnels des plantes, j’ai peu à peu développé l’envie de renouer avec ce savoir parfois oublié et avec l’autonomie dont disposaient davantage les générations passées. C’est ainsi que la pratique de la cueillette sauvage a progressivement pris une place dans mon quotidien.
En 2024, j’ai choisi de donner une nouvelle orientation à mon parcours professionnel en rejoignant l’aventure de l’herboristerie. Au-delà de mon intérêt pour la botanique, je suis depuis longtemps passionnée par la cuisine des plantes sauvages et dans leur contribution au bien-être au quotidien. J’ai ainsi décidé de m’orienter davantage vers l’usage des plantes médicinales et me suis formée à l’école d’herboristerie Althea Provence. Mon parcours me permet ainsi de faire le lien entre la connaissance botanique, le respect de la nature et les traditions d’utilisation des plantes.
